「わからないんだ」2023年6月13日の日記

・動画が出てます。ひやむぎって意識的に食べたの初めてかも。

・そしてしっかり美味しかった。私はうどんが好きなので、麺の質量が喉を通っていくひやむぎもかなり好みだ。もっと食べてればよかった。それもこれも、ひやむぎが素麺の二軍の立場に甘んじていることに原因がある。そもそも素麺自体が、なんとなく食べ物全体における二軍っぽい立ち位置ではないか。じゃあひやむぎは三軍か。こんなにうまいのに。

・場合によってはうどんや蕎麦がひやむぎ程度の食べられ方に甘んじていて、逆にひやむぎ屋が街にひとつはあるような世界もありえたのかもしれない。この世界のバランスはあまりにも儚く、脆い。