・大森時生さんと喋るイベント終わりました。まだアーカイブで聴けるみたいです。何卒……。
・動画が出ています。自炊をしない男として、勘で酢豚をつくりました。
・いやー、失敗したね。こんなにちゃんと失敗するとは。昔のアニメのヒロインみたいな料理になっちゃった。月島きらりは何を料理してもゲキマズになるという設定があったような気がする。おにぎりを握っても食べた人を悶絶させていた。手から毒が分泌されているんだと思う。
・それはともかく、レシピがあればそれなりにちゃんと作れるんですよ! これははっきり言っておく(キリスト)。アドリブで作るというか、自分でレシピを設計するとなると途端に暗闇の中を進んでいくことになってしまう。
・今回は、使うものはシンプルな方がいいだろうと思って豚肉と黒酢しか用意しなかったのが良くなかった気がする。ものすごい勢いで飴の塊みたいなものができていってビックリしました。量も入れすぎだったらしい。わからないって! 黒酢を使ったのが人生で初めてゆえ……。

・でも私の酢豚はウー・ウェンレシピだったらしい。どういうことなのかよくわかりませんが、そういうことなのではないかと思います。

・これか。なるほど。すごい! めちゃくちゃシンプルなレシピだ!
・豚肉に下味をつけて揚げ、醤油・はちみつ・酒・黒酢と一緒に煮詰めると美味しいらしい。けっこういろいろ使ってるな。
・とにかくいろんな材料を入れるのが怖いので(何が起きるかわからないから)、シンプルに行くぜ、と嘯いて貧しい味の料理を作ってしまったのが敗因でもあるな。その食材を入れることで料理にどんな影響が与えられるのかがわからないので。
・撮影後に真っ黒酢豚は自分でパクパク食べたけど、飴みたいにカチカチであることを除けば食べられない味ではなかった。わりあい、うまいとも思う。でもフライパンがキラウエア火山みたいになってしまうので作らない方がいいね。



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