「ショート動画は心を映す鏡」2026年7月3日の日記

日記
https://x.com/AsagayaLoftA/status/2073027634112635384

・大森時生さんと喋るイベント終わりました。まだアーカイブで聴けるみたいです。何卒……。

 

・動画が出ています。自炊をしない男として、勘で酢豚をつくりました。

・いやー、失敗したね。こんなにちゃんと失敗するとは。昔のアニメのヒロインみたいな料理になっちゃった。月島きらりは何を料理してもゲキマズになるという設定があったような気がする。おにぎりを握っても食べた人を悶絶させていた。手から毒が分泌されているんだと思う。

・それはともかく、レシピがあればそれなりにちゃんと作れるんですよ! これははっきり言っておく(キリスト)。アドリブで作るというか、自分でレシピを設計するとなると途端に暗闇の中を進んでいくことになってしまう。

・今回は、使うものはシンプルな方がいいだろうと思って豚肉と黒酢しか用意しなかったのが良くなかった気がする。ものすごい勢いで飴の塊みたいなものができていってビックリしました。量も入れすぎだったらしい。わからないって! 黒酢を使ったのが人生で初めてゆえ……。

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恐山の酢豚が食材まんまウー・ウェンレシピで度肝を抜かれた・できるだけ高価な豚肩ロース・臨醐山黒酢・野菜入れず豚だけ

・でも私の酢豚はウー・ウェンレシピだったらしい。どういうことなのかよくわかりませんが、そういうことなのではないかと思います。

臨醐山黒酢 | 内堀醸造株式会社
純粋だからきれい、純粋だからおいしい。豊潤な自然の恵みを活かしこだわりの製法でつくりあげる内堀醸造の黒酢、臨醐山黒酢

・これか。なるほど。すごい! めちゃくちゃシンプルなレシピだ!

・豚肉に下味をつけて揚げ、醤油・はちみつ・酒・黒酢と一緒に煮詰めると美味しいらしい。けっこういろいろ使ってるな。

・とにかくいろんな材料を入れるのが怖いので(何が起きるかわからないから)、シンプルに行くぜ、と嘯いて貧しい味の料理を作ってしまったのが敗因でもあるな。その食材を入れることで料理にどんな影響が与えられるのかがわからないので。

・撮影後に真っ黒酢豚は自分でパクパク食べたけど、飴みたいにカチカチであることを除けば食べられない味ではなかった。わりあい、うまいとも思う。でもフライパンがキラウエア火山みたいになってしまうので作らない方がいいね。

 

 

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