「挑句スリーパー」2023年9月15日の日記

日記

・動画が出ています。バカみたいなサムネイルだな~。

 

・サブウェイに牛丼、そこそこ自信があったというか、せめて「コッテリしてヘルシーさが台無しだ!」くらいのところを想定していたのだが、いざ食べてみたらサブウェイのサブウェイ味(み)が想像以上に強烈で、牛皿の風味がぶっとばされてしまった。

・サブウェイといえばヘルシーなサンドイッチという印象だけれども、実は確固とした味の個性で勝負している店だったのだ。たぶん、食材との相性もあると思うけど。牛丼の汁気をパンが吸っちゃうから、ダシの味がよくわかんなくなるんだろうな。

・ともかく、他の食材と一緒に食べることで初めて理解できる単体の個性というものがある。料理人はいろんなメニュー開発で失敗を繰り返しながら食品の個性を掴んでいくのかもしれない。

 

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました